Ingredientes:-500.de leche
-200gr de mantequilla
-300gr de harina
-10gr de sal
-8 a 10 huevos
Elaboración:
Hervir la leche con la mantequilla y la sal
Verter el harina agitando fuertemente, hasta que la pasta quede compacta, lisa y se despegue del recipiente
Se deja enfriar un poco y se le incorporan los huevos de dos en dos, trabajando asta que quede homógenea
Se cuece en el horno entre 190º y 200º por un tiempo de 20 a 30 minutos
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