Ingredientes:
-1 litro de leche
-200gr de azuar
-8 yemas ó 4 ó 5 huevos enteros
-100gr de maizena
-1 rama de canela o vainilla
Elaboración:
Se cuece la leche con la vainilla
En un recipiente aparte se diluyen los huevos con el azucar y por ultimo el harina.
A continuación se va vertiendo la leche lentamente mientras se agita vivamente con el batidor.
Se pone todo en el recipiente de la leche y se alienta hasta que espese.
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