GALLETAS DE COCO

Ingredientes:

-galletas maría (gordas)

-1 yema de huevo

-250 gr de mantequilla

-7 cucharadas soperas de azúcar

-1 sobre de flan el niño

-1 café con leche para mojar las galletas

-coco

Elaboración:

Se mezcla la yema de huevo, mantequilla , azúcar, el flan y un poco de coco, asta que no queden grumos.

Las galletas se rellenan en forma de sándwich, se mojan en el café con leche y se rebozan con coco.

Tarta de Cumpleaños

Ingredientes:
-1 bizcocho para tartas
-flan (el niño)
-leche
-azúcar
-licor si alcohol
-nata
-sirope de chocolate
-cacao

Elaboración:
Se hace una mezcla con leche y licor (al gusto) yo le pongo licor de manzana sin alcohol,se empapa con esta mezcla el bizcocho.
Se elabora el flan como indique (yo le pongo una poquita menos de leche para que salga mas espeso).Se deja un poquito enfriar y se pone sobre la base del bizcocho, ponemos encima la otra base del bizcocho.
Montamos la nata bien dura, y le añadimos el cacao en polvo.
Ponemos la nata sobre el bizcocho y por las paredes del bizcocho.
Adornamos con sirope de chocolate.
Hacerla de un día para otro (estará mejor).

flan

SORBETE DE LIMON AL CAVA

Ingredientes:
-sorbete helado de limon 400grs
-media botella de cava
-leche condensada (al gusto)
Elaboracion:
Se mezcla todo en la batidora
(el helado debe de estar congelado)

GALLETAS FRITAS

Ingredientes:

-galletas maria dorada (de las gordas).
-1 sobre de flan del niño (se le pone una poca de leche menos para que salga mas duro).
-azúcar.
-canela.
-huevos.
-un poquito de anis.
-leche.
-aceite.

Preparación:

Se prepara el flan del modo indicado en el sobre ,con un poco de leche menos.(se reserva) y se le va dando vueltas para que no se le quede la costra por encima. (Se le pone un poquito de anís)
Se prepara en un plato el azúcar con la canela y se mezcla.
En otro plato los huevos batidos.
Cuando ya está un poco frio el flan, se le pone con una cuchara un poquito de flan a la galleta y se le pone otra encima y así con todas las que queramos,(como los bocaditos).
Cuando tengamos el aceite caliente le vamos añadiendo a la satén las galletas pasadas por el huevo batido.
Las freímos vuelta y vuelta.
Cuando las saquemos las espolvoreamos con el azúcar y canela en polvo.

PAELLA DE ALMEDINA

Ingredientes:

-costilla -marisco -pimiento rojo -tomate de bote (cubi) -laurel -ajos -colorante -arroz -sal -aceite de oliva -judías verdes Preparación:

Lo primero de todo se refríen en la paellera los langostinos crudos con sal cuando están se sacan y se reservan.

Se pone los trozos de costilla pequeñitos a freír en la misma paellera, después de que esté bien frita la costilla se incorpora el pimiento rojo en cuadrítos pequeños ,se le da las vueltas correspondientes y después se le añade bastante tomate y se le da bien vuelta, después los ajos en láminas y las hojas de laurel.

Después se le ponen las judías verdes para que también se refrían.

Acontinuación se le va añadiendo el marisco que queramos ponerle y le vamos dando vuelta

Cuando esté todo el marisco refríto se le pone el arroz (una medida de arroz por el doble de agua).

Se le va dando vueltas para que no se queme y se refría bien, acontinuación el agua correspondiente de haber medido el arroz (un vaso de arroz le correponde dos vasos de agua).

Se coloca bien todo y se deja cocer, y se adorna con los langostinos que refreímos al prinipio.

Cuando empiece a hervir probrar de sal.

MIGAS (A LO POBRE)

Ingredientes:

-pan duro
-huevos
-ajos
-pimiento verde ó rojo
-aceite de oliva
-sal

Elaboración:

(Para mayor calculo un pan toceado de los que venden en los supermeados para cuatro personas).
El pan se corta en trocitos muy pequeños la noche anterior y se pone todo el pan cortado en un cuenco y se rocía con agua, y se tapa con el paño.
Al dia siguiente nos disponemos a elaborar el plato.
Se cubre el fondo de la sarten con aceite , se calienta y acontinuaión se le pone el pimiento en tiras de un dedo y bastantes ajos (con piel).
Cuando se ve que está refrito se le pone el pan con una poca sal.
Se pone el fuego lo mas lento posible y se le va dando vueltas continuamente sin que se quemen y así asta que el pan se quede suelto.
Se acompaña el plato con un huevo frito